你是不是经常烦恼每天吃什么？
今天教你3道超级简单的家常菜，保证一学就会，连厨房小白都能轻松搞定！
这些菜谱都是经过我亲自测试的，绝对真实可靠，跟着做准没错~

【第一道：绝味蒜蓉粉丝虾】

✨ 准备材料：
鲜虾 300g（最好是活虾）
粉丝 1把
蒜末 5瓣
小米辣 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 半勺

🔥 具体做法：
1. 粉丝用温水泡软，铺在盘底
2. 鲜虾开背去虾线，整齐摆放粉丝上
3. 热油爆香蒜末和小米辣，加入调料炒匀
4. 把蒜蓉酱均匀淋在虾上
5. 水开后上锅蒸6分钟

⚠️ 重点提醒：
蒸的时间不能太长，否则虾肉会老
蒜蓉一定要炒出香味，这是这道菜的灵魂

我老公第一次吃这道菜时，还以为我是叫的外卖！
粉丝吸饱了虾的鲜味和蒜香，真的绝了~

【第二道：香到邻居敲门的红烧肉】

✨ 准备材料：
五花肉 500g
冰糖 10颗
料酒 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
葱姜 适量

🔥 具体做法：
1. 五花肉切块冷水下锅，加料酒焯水
2. 锅里不放油，直接煎肉至金黄
3. 加入冰糖炒糖色，让每块肉都裹上糖浆
4. 加入热水没过肉，放调料
5. 小火炖40分钟，最后大火收汁

⚠️ 重点提醒：
炒糖色时火不能太大，容易糊
一定要加热水，冷水会让肉变柴

这道红烧肉我做了不下20次，每次都能光盘！
肥而不腻，入口即化，配米饭能吃三大碗~

【第三道：比外卖还好吃的宫保鸡丁】

✨ 准备材料：
鸡胸肉 1块
黄瓜 半根
花生米 50g
干辣椒 5个
花椒 10粒
酱汁：
生抽2勺+醋1勺+糖1勺+淀粉1勺+水3勺

🔥 具体做法：
1. 鸡胸肉切丁，用料酒和淀粉腌制10分钟
2. 黄瓜切丁，干辣椒剪段
3. 先炒香花生米盛出备用
4. 爆香干辣椒和花椒，下鸡丁炒至变色
5. 加入黄瓜和花生，倒入酱汁翻炒均匀

⚠️ 重点提醒：
鸡胸肉腌制时加一点油会更嫩
最后淋酱汁要快速翻炒，避免糊锅

这道菜我改良了传统做法，更符合现代人口味
酸甜微辣，超级开胃，保证比外卖好吃10倍！

💡 总结一下：
1. 蒜蓉粉丝虾重点在火候控制
2. 红烧肉成败关键在于炒糖色
3. 宫保鸡丁的酱汁比例要记牢

看完是不是觉得做菜也没那么难？
赶紧收藏起来，周末给家人露一手吧！
记得关注我，下期教你们做更厉害的硬菜~